MARISOL RUIZ SUBAUSTE
NUTRICION ORTOMOLECULAR
4451741 994670903
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AUTISMO PERU
CASEINA PROTEINA PRINCIPAL DE LA LECHE Los estudios epidemiológicos que examinan la relación entre el consumo de A1
beta caseína y la incidencia de la diabetes infantil en una serie de países desarrollados
países han puesto de manifiesto una fuerte correlación estadística.
Estudios similares que examinan la relación entre el consumo de beta A1
Las tasas de mortalidad de la caseína y las enfermedades del corazón a través de una serie de países desarrollados
revelan una correlación estadística aún más fuerte.
Los estudios epidemiológicos han relacionado el consumo de beta caseína A1 con el
agravamiento de trastornos neurológicos como el autismo y la esquizofrenia.
Literatura de acuerdo en que la digestión de la caseína beta A1 puede resultar en la producción de
la casomorfina-7 beta bioactivo (BCM-7)
bioactivo se ha relacionado con rasgos fisiológicos que pueden provocar efectos en
componentes de los sistemas inmunes y vascular.
BCM-7 es un péptido bioactivo establecido y caracterizado que exhibe fuertes
actividad opioide.
BCM-7; a través de los estudios en animales, el conocimiento de su rendimiento y de transporte y
extrapolación de los estudios en humanos en materia de alimentación, la caseína se presenta como un probable
agente que agrava una serie de trastornos neurológicos; incluyendo síntomas de
trastornos del espectro autista.
BCM-7 se ha demostrado para oxidar LDL, un paso determinante en la formación de una factor de riesgo reconocido que participan en el desarrollo de la enfermedad arterial.
El efecto de los fragmentos de proteínas bioactivas cifrada en las principales proteínas de la leche no puede ser
dado cuenta hasta que son liberados por digestión enzimática, de forma natural, en el
tracto gastrointestinal, o por el procesamiento comercial. Una revisión publicada en 2000, titulada
"Efectos de los bioactivos derivados de la leche: una visión general", se presenta un resumen de los péptidos codificados
y cedido por proteins1 leche
.
Se cree que los pasos utilizados en el procesamiento de la leche, tales como la pasteurización y
homogeneización, puede afectar el tamaño de las micelas de caseína y la estructura que afecta a la digestión
y aumentar el rendimiento posterior de bioactivos. Además, el proceso de la adición de cuajo
participan en la fabricación de queso duro está pensado para reticular las proteínas, de manera efectiva
la inactivación de la bioactividad de los fragmentos resultantes digerido.
Una revisión publicada en 20002
describe en detalle una serie de péptidos con función de opioides lo cual
derivar de todos los subgrupos de la caseína; α-caseína, β-caseína, κ-caseína, así como de suero de leche
proteínas de la fracción α-lactoalbúmina, β-lactoglobulina y albúmina sérica. Por lo tanto se ha señalado,
la eliminación de beta caseína de la leche no eliminaría el riesgo teórico total de opioides
rendimiento del péptido.
Sin embargo, la caseína beta A1 se ha demostrado para producir el fragmento de proteína o péptido, denominado
'Casomorfina beta 7' (BCM-7). En primer lugar se informó en 19793
como un opioide caseína derivada, BCM-7
posteriormente pueden ser metabolizados a beta casomorfina 5 (BCM-5). Estos péptidos tienen la
3ª más alta y más alta afinidad, o de unión, a los receptores opiáceos de esos reviewed1
.
BCM-7 ha demostrado ser significativamente más resistentes a processing4 metabólica
que
exomorphinsi otros alimentos derivados estudiados
. Por lo tanto, mediante la eliminación de la caseína beta A1 de la leche y
eliminando de esta manera el rendimiento de BCM-7 el riesgo presentado por el rendimiento de péptidos opioides de la leche
puede reducirse de manera significativa.
http://www.direct-ms.org/…/Nu…/A1%20milk%20and%20disease.pdf
beta caseína y la incidencia de la diabetes infantil en una serie de países desarrollados
países han puesto de manifiesto una fuerte correlación estadística.
Estudios similares que examinan la relación entre el consumo de beta A1
Las tasas de mortalidad de la caseína y las enfermedades del corazón a través de una serie de países desarrollados
revelan una correlación estadística aún más fuerte.
Los estudios epidemiológicos han relacionado el consumo de beta caseína A1 con el
agravamiento de trastornos neurológicos como el autismo y la esquizofrenia.
Literatura de acuerdo en que la digestión de la caseína beta A1 puede resultar en la producción de
la casomorfina-7 beta bioactivo (BCM-7)
bioactivo se ha relacionado con rasgos fisiológicos que pueden provocar efectos en
componentes de los sistemas inmunes y vascular.
BCM-7 es un péptido bioactivo establecido y caracterizado que exhibe fuertes
actividad opioide.
BCM-7; a través de los estudios en animales, el conocimiento de su rendimiento y de transporte y
extrapolación de los estudios en humanos en materia de alimentación, la caseína se presenta como un probable
agente que agrava una serie de trastornos neurológicos; incluyendo síntomas de
trastornos del espectro autista.
BCM-7 se ha demostrado para oxidar LDL, un paso determinante en la formación de una factor de riesgo reconocido que participan en el desarrollo de la enfermedad arterial.
El efecto de los fragmentos de proteínas bioactivas cifrada en las principales proteínas de la leche no puede ser
dado cuenta hasta que son liberados por digestión enzimática, de forma natural, en el
tracto gastrointestinal, o por el procesamiento comercial. Una revisión publicada en 2000, titulada
"Efectos de los bioactivos derivados de la leche: una visión general", se presenta un resumen de los péptidos codificados
y cedido por proteins1 leche
.
Se cree que los pasos utilizados en el procesamiento de la leche, tales como la pasteurización y
homogeneización, puede afectar el tamaño de las micelas de caseína y la estructura que afecta a la digestión
y aumentar el rendimiento posterior de bioactivos. Además, el proceso de la adición de cuajo
participan en la fabricación de queso duro está pensado para reticular las proteínas, de manera efectiva
la inactivación de la bioactividad de los fragmentos resultantes digerido.
Una revisión publicada en 20002
describe en detalle una serie de péptidos con función de opioides lo cual
derivar de todos los subgrupos de la caseína; α-caseína, β-caseína, κ-caseína, así como de suero de leche
proteínas de la fracción α-lactoalbúmina, β-lactoglobulina y albúmina sérica. Por lo tanto se ha señalado,
la eliminación de beta caseína de la leche no eliminaría el riesgo teórico total de opioides
rendimiento del péptido.
Sin embargo, la caseína beta A1 se ha demostrado para producir el fragmento de proteína o péptido, denominado
'Casomorfina beta 7' (BCM-7). En primer lugar se informó en 19793
como un opioide caseína derivada, BCM-7
posteriormente pueden ser metabolizados a beta casomorfina 5 (BCM-5). Estos péptidos tienen la
3ª más alta y más alta afinidad, o de unión, a los receptores opiáceos de esos reviewed1
.
BCM-7 ha demostrado ser significativamente más resistentes a processing4 metabólica
que
exomorphinsi otros alimentos derivados estudiados
. Por lo tanto, mediante la eliminación de la caseína beta A1 de la leche y
eliminando de esta manera el rendimiento de BCM-7 el riesgo presentado por el rendimiento de péptidos opioides de la leche
puede reducirse de manera significativa.
http://www.direct-ms.org/…/Nu…/A1%20milk%20and%20disease.pdf
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